Existe vida além do brigadeiro
(Texto de 2016) Sou chef de confeitaria e microempresária, tenho uma loja/confeitaria/cafeteria em Curitiba, faço confeitaria autoral e posso ser chamada de chef porque existe …
Você sabe escolher um bom panetone?
Vamos falar sobre coisa séria? Sim, panettone é coisa séria. Porque panettone faz parte de uma tradição culinária muito importante — e tradição culinária é …
Precisa mesmo peneirar a gema de ovo?
Neste vídeo eu conto como é que eu nunca peneirei uma gema sequer nos meus quase 15 anos como confeiteira. Mas como isso? Nossas avós …
