Brownie da Chef Carolina
Receita de brownie de chocolate com cacau, fácil e rápido
Equipment
- 1 assadeira 25cm x 20cm untada
Ingredients
- 360 g chocolate meio amargo picado
- 250 g manteiga picada sem sal
- 55 g chocolate em pó
- 325 g ovos inteiros cerca de 7 ovos
- 200 g açúcar refinado
- 200 g açúcar mascavo
- 300 g farinha de trigo
- 5 g sal refinado
- 5 g canela em pó opcional
- 60 g nozes ou outra nut picadas opcional
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte sua assadeira.
- Ponha a manteiga e o chocolate em uma vasilha e derreta no microondas, ou numa panela e derreta em fogo baixo com cuidado.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Em uma vasilha grande misture a farinha, o sal, a canela, os açúcares e o chocolate em pó.
- Misture o chocolate+manteiga+ovos na mistura dos secos sem bater, apenas deixando a massa homogênea.
- Se quiser adicionar nozes ou outra castanha, misture agora.
- Ponha a massa na assadeira e asse por 45 minutos ou até um palito enfiado no meio sair limpo.
- Espere esfriar para cortar e/ou desenformar!
- Duram 4 dias bem fechados. Podem ser congelados bem embrulhados e duram 60 dias.