A história e a técnica do panettone
O panettone nasceu em Milão no século XIX e é o produto mais complexo da panificação e da confeitaria juntas. Várias lendas existem sobre a …
Como Eliminar Mofo de Utensílios
Os mofos aparecem em coisas úmidas – a água é necessária para a proliferação de seres vivos, o mofo é a parte visível a olho …
Como Desenformar Bolos em Forma Decorada
Como garantir que seu bolo em forma decorada vai desenformar fácil e bonito sem deixar pedaços grudados? Vem que eu te ensino: Produtos Utilizados Demonstração …
O segredo dos bolos sem glúten
Como fazer bolos sem glúten fofinhos e firmes? Tem um segredo fácil: vem que a Caramelodrama te ensina!
Série Ingredientes: AÇÚCAR (Parte 1)
Hoje vamos falar sobre o ingrediente fundamental da confeitaria moderna: o açúcar! Vamos descobrir de onde ele veio e como é produzido, vamos falar um …
Contém glúten: como saber?
Determinar se uma comida contém glúten pode ser desafiador, especialmente se você não está familiarizado com os ingredientes comuns que contêm glúten. Primeiro de tudo: …
Calda para Bolo
A calda para bolos é uma simples mistura de água e açúcar cozidos juntos, onde uma parte da água evapora e ela se torna uma …
Molhe seus bolos apenas com calda!
Molhar bolo com leite, guaraná ou água é uma prática perigosa para a saúde e não deve ser feita. Venha entender e aprender!
