Cinco anos “sem” Caramelodrama
A Caramelodrama Confeitaria fechou suas portas em 2019 e deixou muitas saudades. A Chef Carolina relembra as histórias
Como Eliminar Mofo de Utensílios
Os mofos aparecem em coisas úmidas – a água é necessária para a proliferação de seres vivos, o mofo é a parte visível a olho …
Biblioteca Básica de Gastronomia – Parte 2
Você é como eu que coleciona livros por esporte e por amor? Então vem que eu vou te ajudar a montar uma coleção de livros …
Contém glúten: como saber?
Determinar se uma comida contém glúten pode ser desafiador, especialmente se você não está familiarizado com os ingredientes comuns que contêm glúten. Primeiro de tudo: …
Série Ingredientes: OVOS
Tudo que você precisa saber como funcionam os OVOS na confeitaria. Eles são ingredientes super úteis e desempenham muitos papéis!
Biblioteca Básica de Gastronomia – Parte 1
Você é como eu que coleciona livros por esporte e por amor? Então vem que eu vou te ajudar a montar uma coleção de livros …
8 Dicas de Especialista Sobre Macarrão
Eleve a sua macarronada ao máximo da delícia que ela pode chegar! Siga as 8 dicas indispensáveis de especialista pra surpreender toda vez.
Cookies de Chocolate e Nozes
Os cookies de chocolate e nozes mais incríveis do mundo, na receita perfeita da Chef Carolina Garofani da Caramelodrama Confeitaria.
Pão de Queijo Perfeito
Queijo alimenta a alma, né. Se você não gosta de queijo eu não quero ser sua amiga não. Porque abençoados estes fungos que foram parar …
Tudo Sobre MASSAS
Não entendi, Carol: você quer ensinar a gente sobre macarrão? Macarrão não: massa!Existem algumas diferenças nos tipos de massa que envolvem os ingredientes e também …
