Cinco anos “sem” Caramelodrama
A Caramelodrama Confeitaria fechou suas portas em 2019 e deixou muitas saudades. A Chef Carolina relembra as histórias
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Minha receita de bolo de cenoura é um pouquinho diferente da clássica porque ela contém dois ingredientes meio inusitados: o açúcar mascavo e a canela. …
Muffins de Mirtilo (igual do Starbucks)
Receita de muffins de mirtilo igual ao do Starbucks – pode ser feito com outras frutas também! Receita da Chef Carolina Garofani da Caramelodrama
Como Desenformar Bolos em Forma Decorada
Como garantir que seu bolo em forma decorada vai desenformar fácil e bonito sem deixar pedaços grudados? Vem que eu te ensino: Produtos Utilizados Demonstração …
Bolo Pão-de-ló Sem Glúten
O bolo mais fofinho do mundo – sem glúten! Feito com amido de milho e fécula de batata, receita da avó da Chef Carolina Garofani da Caramelodrama.
Série Ingredientes: AÇÚCAR (Parte 1)
Hoje vamos falar sobre o ingrediente fundamental da confeitaria moderna: o açúcar! Vamos descobrir de onde ele veio e como é produzido, vamos falar um …
Série Ingredientes: CHOCOLATE – Parte 1
Antes de tudo: você já conhece a SÉRIE INGREDIENTES?É uma serie de posts onde eu conto tudo sobre cada ingrediente fundamental da confeitaria. Não perca! …
A Lojinha está ON!
O panettone de Páscoa já acabou, mas a lojinha Caramelodrama continua a toda! Vou deixar sempre uns produtinhos maravilhosos pra quem quiser se deliciar:
Zeppola di San Giuseppe
De lambuzar os dedos e o nariz. Meu doce preferido! Dia 19 de março na Itália se comemora o dia de San Giuseppe, e a …
Cupcake de Baunilha
Esta foi uma das primeiras receitas que publiquei no blog da Caramelodrama, lá em 2010. Cupcakes de baunilha: simples, coisa de se fazer em casa. …
